手作りチョコはフォンダンショコラがおすすめな理由
突然ですが、バレンタインに手作りチョコに挑戦したこと、ありますか？筆者は三姉妹なので、母と4人で小学校の頃初めて作って以来、何度か挑戦しました。チョコレート、クッキー系、ケーキ系、ムース系…色々作ってもなかなか満足のいく仕上がりとはいきませんでした…が、去年、ついに！大成功と言えるものができました！（長い道のりでした…）それが「フォンダンショコラ」です。
甘さは控えめなので、甘いものが苦手な男性にも喜んでいただけると思います。材料を混ぜて焼くだけで、大量に作るのも簡単なので、友チョコにもおすすめですが、レンジで温めて中をとろーりさせて食べるのがベストなので、学校で食べないようにすすめてくださいね。温めたものをお皿に並べ、粉砂糖をふって、クリームを添えればぐっと見映えも良くなって、お店のスイーツ風になります。お家で彼とのんびり過ごすバレンタインにも、いいですよ。
珍しい材料は一つもなく、混ぜて焼くだけの簡単レシピ。とにかく簡単で、失敗しどころがない！と感じたので、「不器用だけど手作りチョコに挑戦したい！」という方にはかなりおすすめです。筆者が思うに、フォンダンショコラって、「成功」と言えるストライクゾーンが広いんじゃないかと ちょっととろーりでも、かなりとろーりでも、おいしければそれでOK、みたいな。さすがに中が生だといけませんが、多めに作ってちゃんと焼け具合を確認すれば大丈夫。ちなみにチョコレートに材料を色々混ぜるので、寒い冬でも途中でチョコレートがガチガチに固まることもなく、洗い物も楽でした。手作りチョコって「せっかくもらったけど硬かった」ってエピソードを良く聞きますが、そんな残念な結果になる心配もありません。
筆者が作ったレシピはCOOKPADでたまたま見つけたレシピです。型は100均の紙のカップを使用して、写真はその時作ったものです。少し冷ますときれいに型から外れます。生クリームを添えて、振る舞いました。まさか1年後に自分がブログ書いてるとは思わなかったので、断面写真とかちゃんと撮ってないんですが、温めるとちゃんと中がとろーり、に仕上がっています。COOKPADでフォンダンショコラを検索すればレシピはいっぱい見つかりますが、筆者が作った「ももたくママ」さんのレシピにリンクしておきます。見較べると厚さがだいぶ違うのは気にしないでください…。筆者が作った後にも色々書き足してくださってるみたいです。とても丁寧なレシピで助かりました！
